Bellone vino IGT Il Bello I Lori

Il “Il Bello” rappresenta l’interpretazione più immediata e territoriale del Bellone secondo la filosofia dell’azienda I Lori: un vino che privilegia freschezza, bevibilità ed espressione varietale, mantenendo un approccio poco interventista e rispettoso del ciclo naturale.

Denominazione

Lazio IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Vitigno

• 100% Bellone

Zona di produzione

• Cori (LT), Monti Lepini – Lazio

Altitudine ed esposizione

• circa 350 m s.l.m.
• esposizione sud / sud-est

Terreno

• prevalentemente tufaceo (origine vulcanica)

Clima

• mediterraneo, con:
  • estati calde e ventilate
  • inverni miti
  • buona escursione termica

Sistema di allevamento

• Guyot

Densità d’impianto

• circa 5.500 ceppi/ha

Resa

• circa 90 q.li/ha

Vendemmia

• fine agosto

Vinificazione

• pressatura soffice delle uve
• separazione del mosto fiore
• fermentazione a temperatura controllata (≈20 giorni)

Affinamento

• circa 60 giorni sulle fecce nobili

Gradazione alcolica

• 12,5% vol

Temperatura di servizio

• 8–10 °C

Descrizione enologica e stile del produttore

Il “Il Bello” rappresenta l’interpretazione più immediata e territoriale del Bellone secondo la filosofia dell’azienda I Lori: un vino che privilegia freschezza, bevibilità ed espressione varietale, mantenendo un approccio poco interventista e rispettoso del ciclo naturale.

Secondo il produttore, il vino nasce dalla selezione delle uve al giusto grado di maturazione e dal rispetto dei tempi naturali di lavorazione, con l’obiettivo di esprimere “tutto il buono della natura” .

Analisi organolettica

Esame visivo

• colore: giallo paglierino tenue
• brillantezza buona
• consistenza media

Esame olfattivo

Profilo olfattivo fine e diretto, coerente con il vitigno e il territorio.

Note principali:

• fiori bianchi
• frutta a polpa bianca (mela, pera)
• leggere sfumature minerali

Caratteristiche:

• intensità media
• buona freschezza aromatica
• equilibrio tra componente floreale e fruttata

Esame gustativo

• attacco: morbido e avvolgente
• sviluppo: fresco, equilibrato
• struttura: media, ben proporzionata
• acidità: presente ma integrata
• finale: pulito, con buona persistenza

Il vino si distingue per una beva agile ma non banale, con una struttura sufficiente a sostenerne la versatilità gastronomica.

Interpretazione tecnica

Dal punto di vista enologico, “Il Bello” si colloca in uno stile:

• non sovraestratto
• centrato sulla purezza del frutto
• valorizzato dall’affinamento su fecce fini (che contribuisce a morbidezza e rotondità)

L’assenza di passaggi in legno consente di preservare:

• freschezza varietale
• tipicità del Bellone
• leggibilità territoriale

Abbinamenti gastronomici

Grazie alla sua freschezza e versatilità:

Abbinamenti ideali

• pesce (crudi, grigliati, al forno)
• primi piatti di mare
• carni bianche
• formaggi freschi o di media stagionatura

Interpretazione gastronomica

È un vino da:

• cucina mediterranea
• piatti semplici ma saporiti
• consumo quotidiano di qualità

Potenziale evolutivo

• consumo ideale: entro 2–3 anni
• evoluzione: mantiene freschezza, con possibile sviluppo di leggere note mielate e frutta matura

Non nasce per lunghi invecchiamenti, ma per valorizzare la fragranza primaria del vitigno.

Conclusione

Il Bellone IGT “Il Bello” di I Lori è un bianco territoriale autentico, che interpreta il vitigno Bellone in chiave:

• fresca
• equilibrata
• gastronomica

Rappresenta perfettamente la filosofia aziendale:
valorizzare il territorio dei Monti Lepini attraverso vini immediati ma identitari, dove tecnica e natura trovano un equilibrio coerente.

Vino Bellone IGT Il Bello I Lori prezzo e disponibilità Enoteca Spinaci.