San Leonardo IGT Tenuta San Leonardo

Il San Leonardo nasce nella sua forma moderna nel 1982 ed è considerato: uno dei pionieri del taglio bordolese in Italia, il vino simbolo della tenuta. È stato definito uno dei più grandi Bordeaux-style italiani del Nord Italia rappresenta il vertice qualitativo aziendale. Vitigni: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot.

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Tipologia: Vino rosso fermo

Produttore: Tenuta San Leonardo

Vitigni:

• Cabernet Sauvignon (~60%)
• Carménère (~30%)
• Merlot (~10%)

classico taglio bordolese italiano

Zona di produzione

• Vallagarina (Trentino)
• Tenuta situata tra Alpi e influenza del Lago di Garda

Altitudine:

• circa 120–300 m s.l.m. (area aziendale)

Suoli:

• ghiaiosi e sabbiosi
• calcarei e ben drenati

condizioni ideali per:

• maturazione lenta
• equilibrio tra struttura e freschezza

Vinificazione 

• fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento
• macerazione 15–18 giorni con rimontaggi e délestage

approccio tradizionale volto a:

• preservare l’identità varietale
• ottenere estrazione fine
• mantenere eleganza

Affinamento

• circa 24 mesi:
  • 70% in barrique
  • 30% in tonneaux di rovere francese
• successivo affinamento in bottiglia

elemento chiave: integrazione tra struttura e finezza

Origine e identità del vino

Il San Leonardo nasce nella sua forma moderna nel 1982 ed è considerato:

• uno dei pionieri del taglio bordolese in Italia
• il vino simbolo della tenuta

È stato definito uno dei più grandi Bordeaux-style italiani del Nord Italia rappresenta il vertice qualitativo aziendale

Filosofia produttiva

Il produttore concepisce il San Leonardo come: un vino di equilibrio, eleganza e longevità

Basato su:

• selezione rigorosa delle uve
• vinificazione artigianale
• lungo affinamento
• intervento minimo

principio chiave: il vino deve esprimere il terroir, non la tecnica

Lettura tecnica del vino

Tre pilastri fondamentali:

1. Blend bordolese

• Cabernet Sauvignon → struttura e longevità
• Carménère → speziatura e complessità aromatica
• Merlot → morbidezza e rotondità

2. Terroir alpino mitigato

• escursioni termiche
• clima equilibrato

sviluppo di:

• freschezza
• precisione aromatica
• eleganza

3. Affinamento lungo

• 24 mesi in legno

conferisce: complessità, integrazione tannica, profondità

Analisi sensoriale 

Esame visivo

• rosso rubino intenso con riflessi granato

Esame olfattivo

Profilo complesso e stratificato:

• frutti di bosco
• ciliegia, prugna
• note vegetali eleganti (peperone)
• spezie
• tabacco, cacao

Con evoluzione:

• cuoio
• note balsamiche

Esame gustativo

• attacco pieno ma equilibrato
• tannino fine e vellutato
• struttura importante ma non pesante

Sensazioni:

• grande armonia
• freschezza integrata
• finale molto lungo e persistente

equilibrio tra: potenza, eleganza e bevibilità

Evoluzione e longevità

• capacità evolutiva: 20–30 anni e oltre

Evoluzione verso:

• tabacco
• cuoio
• spezie complesse
• note terziarie profonde

uno dei rossi italiani più longevi

Abbinamenti gastronomici

• carni rosse
• selvaggina
• brasati
• formaggi stagionati

ideale per cucina strutturata

Valutazione tecnica 

Punti di forza:

• equilibrio straordinario
• eleganza aristocratica
• complessità aromatica
• longevità eccezionale

Profilo stilistico:

• bordolese
• elegante
• complesso
• non opulento

Considerazione conclusiva

Il San Leonardo rappresenta uno dei massimi esempi italiani di: taglio bordolese di classe internazionale

Non è un vino di potenza: è un vino di equilibrio, precisione e profondità, dove ogni componente è perfettamente integrata, e il terroir alpino si esprime con eleganza.

• è fondamentale per comprendere i grandi blend italiani
• rappresenta un modello di longevità e finezza
• dimostra come il tempo sia elemento strutturale del vino

Conclusione: un rosso iconico di raffinatezza assoluta, capace di coniugare tradizione, territorio e tecnica in una delle espressioni più nobili dell’enologia italiana.

San Leonardo IGT Tenuta San Leonardo in vendita prezzo e disponibilità Enoteca Spinaci.